Kačamak s mlékem

• 300 g kukuřičné mouky
• 1 litr vody
• 4 lžíce másla, 3/4 až 1 litr mléka
• sůl

Kukuřičnou mouku zvolna sypeme do osolené vařící vody, přidáme lžíci másla a vaříme za stálého míchání, až se těsto odlupuje od dna. Vykrajujeme z něho větší nebo menší kousky (noky), dáváme do mísy, přelijeme horkým mlékem a rozpuštěným máslem. Podáváme teplé jako samostatné jídlo.